วาซาบิสดแท้เป็นอย่างไร แล้วอะไรคือวาซาบิเทียม !?

ในปัจจุบันวัฒนธรรมการทานวาซาบิเริ่มแพร่หลายกันมากขึ้น และมีการดัดแปลงจนกลายเป็นเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงจากวาซาบิสดจนกลายมาเป็น ซอสวาซาบิบ้าง วาซาบิดองบ้าง หรือแม้แต่วาซาบิมายองเนสก็เช่นกัน แล้วแบบนี้วาซาบิแท้มันเป็นยังไงล่ะ? เพราะปกติที่ไปซื้อวาซาบิสด แม็คโคร หรือวาซาบิสด 7-11 ก็ไม่รู้เลยว่าวาซาบิสดแท้เป็นอย่างไร!!! ถ้าหากกำลังสงสัยอยู่ละก็ Chef Kani จะมาไขข้อสงสัยนี้เอง ไปอ่านกันได้เลย 

วาซาบิแท้ดูอย่างไร

เชื่อว่าถ้าพูดถึงวาซาบิสดแท้แล้วละก็ ทุกคนก็คงจะนึกถึงวาซาบิที่ขูดสดๆ หรือตามร้านอาหารญี่ปุ่นที่เชฟทำการฝนกับหนังปลาฉลามอย่างแน่นอน แต่ก็ไม่ได้ปฏิเสธว่านั่นคือวาซาบิสดแท้ แต่กำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์วาซาบิอย่าง วาซาบิบด ที่บรรจุใส่หลอด ใส่ซอง จำหน่ายตามห้ามสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อต่างหาก ที่หลายแบรนด์ต่างก็เคลมว่า “วาซาบิแท้” อย่างแน่นอน

วาซาบิสดแท้นั้นจะต้องมีรสชาติ “เผ็ดร้อน” อย่างเห็นได้ชัด เมื่อเรารับประทานวาซาบิก็จะได้รับความเผ็ดแบบทันที หากท่านใดที่ทานแล้วมีความรู้สึกเผ็ดร้อน นั่นแสดงว่าวาซาบิของท่านมีส่วนผสมของวาซาบิสดนั่นเอง

ความต่างของวาซาบิเทียมและวาซาบิแท้

ความแตกต่างจะเห็นได้เด่นชัดมากนั่นก็คือ เรื่องของรสชาติที่วาซาบิเทียมจะมีรสชาติที่ เผ็ดร้อนอ่อนกว่าวาซาบิสดทั่วไปนั่นเอง จึงทำให้หลายคนต่างก็บ่นว่า “วาซาบิอะไรไม่เห็นเผ็ดเลย” นั่นแหละคือวาซาบิเทียม

ที่กลายเป็นวาซาบิเทียมออกมาได้นั่นก็เพราะว่า มีส่วนผสมของผงมัสตาร์ดกับฮอร์แรดิช ในการสร้างรสชาติและสัมผัสที่ใกล้เคียงกับวาซาบิสด แต่สุดท้ายก็ยังไม่ดีเท่ากับการทานวาซาบิแท้นั่นเอง

ทานวาซาบิสดแล้วดีอย่างไร

วาซาบิสด ประโยชน์จะมีอะไรบ้าง แล้ววาซาบิสด มีสรรพคุณมากมาย ซึ่งเชื่อว่าหลายท่านคงรู้ว่าวาซาบินั้นมีประโยชน์ต่อการรับประทาน แต่ก็ยังไม่รู้ว่าช่วยอะไรได้บ้าง ถ้าอย่างนั้นไปอ่านกันในบทความนี้กัน 

การรับประทานวาซาบิสด อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีน วิตามินรวมไปถึงแร่ธาตุมากมาย ช่วยป้องกันการเกิดสภาวะที่ไม่ดีต่อร่างกายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง, อาหารเป็นพิษ และฟันผุได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยให้ลดความอ้วนได้อย่างดีเช่นกัน

สุดท้ายนี้ถ้าใครอยากทานวาซาบิบด วาซาบิซอส หรือวาซาบิดอง ที่มีส่วนผสมของวาซาบิแท้ ก็ขอแนะนำ Wasabi-O ที่รับประกันได้เลยว่าเป็นวาซาบิสดแท้ แน่นอน

 Facebook: fb.me/ChefKani 

 Line: https://lin.ee/TpHlAuQ 

Shopee: https://shopee.co.th/venturetec 

Lazada: https://s.lazada.co.th/s.6M1RW