ปูดองน้ำปลาราดวาซาบิซอส

 กินปูดองราดวาซาบิซอส อร่อยแบบลงตัว

                     เมนูอาหารทะเลซีฟู๊ดที่กำลังฮิตมาแรงแซงโค้งไหนๆ ตอนนี้ต้องยกนิ้วให้กับปูไข่ดอง เป็นเมนูที่กำลังเป็นกระแสแรงมาก และมีราคาแพงด้วยเช่นกัน แต่จะให้แพงเท่าไร ถ้าไม่ลองกินสักครั้งก็คงจะคุยกับคนอื่นไม่รู้เรื่อง ซึ่งเจ้าปูไข่ดองเนี่ย เป็นการนำเอาปูไข่แน่นๆสดๆมาทำการดองน้ำปลาไว้ เมื่อดองได้ที่แล้ว ก็นำมากินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆหรือน้ำยำได้เลย แต่! แต่! แต่! กินปูไข่ดองแบบปกติทั่วไปที่กินกับน้ำยำหรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดว่าอร่อยแล้ว เราขอท้าให้ลองลองนำเอาวาซาบิซอสมาเป็นตัวช่วยให้ ปูไข่ดอง ตัวนี้อร่อยเพิ่มขึ้น รับลองว่าถ้าลองแล้วทุกคนจะต้องหลงรักเจ้าวาซาบิซอสตัวนี้อย่างแน่นอน เพราะว่า วาซาบิซอส มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวมันเอง คือ ให้รสชาติออกเปรี้ยว ใช้กินตัดเลี่ยนและตัดกลิ่นคาวของอาหาร  เพียงแค่นำ วาซาบิซอส ตัวนี้เพิ่มลงไปในน้ำยำหรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดตามความต้องการ ก็จะได้น้ำจิ้มแซ่บๆยั่วๆที่มีกลิ่นของวาซาบิรวมอยู่ด้วย

สูตรน้ำจิ้มแซ่บแบบแสบลิ้นกับ วาซาบิซอส ก็ตามนี้จ้า

                             1.กระเทียม 1 กำมือตำพอแตก

                             2.พริกขี้หนู 1 กำมือพูนๆ

                               ใส่เกลือป่นเล็กน้อยและตำพริกกระเทียมให้แหลก

                             3.ปรุงรสน้ำตาลทราย 2-4 ช้อนโต๊ะ

                             4.น้ำปลาแท้ 4 ช้อนโต๊ะ

                             5.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

                             6.วาซาบิซอส 1 ช้อนโต๊ะ 

                 แค่นี้ก็ได้น้ำจิ้มแซ่บๆกินกูกับปูไข่ดองแล้ว และยังได้กลิ่นไอของวาซาบิรวมอยู่ด้วย แค่คิดก็ฟินแล้ว อย่าลืมพาวาซาบิซอส จาก WASABI-O ไว้เพิ่มความอร่อยกับทุกมื้ออาหารของคุณน้า...

แถมให้อีกนิดดีกว่า จะไม่แจกวิธีทำปูไข่ดองก็จะดูใจร้ายไปเนอะ

  วีธีการทำก็ไม่ยาก

                             ขั้นตอนการดองปู

                                - ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำปลา คนจนน้ำตาลละลาย

                                - นำปูไข่ที่ล้างสะอาดแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด

                                - เทน้ำปลาที่ผสมไว้ ราดบนตัวปูให้ท่วมเสมอตัวปู

                                - ปิดฝาภาชนะให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำปูดองมาหั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำยำตามชอบ

 

สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่ 
Facebook : Chef-Kani 
Youtube : Chef Kani