3 เมนูสไตล์เม็กซิกัน จากแผ่นโรตีแช่แข็ง

แผ่นโรตีแช่แข็ง ทำได้มากกว่าโรตี 

เมื่อนึกถึงแผ่นแป้งโรตี หลายคนอาจนึกภาพแป้งที่มีนมข้นราด โรยน้ำตาลหรือจิ้มแกง แต่ที่จริงแล้วแผ่นแป้งโรตีหรือแผ่นโรตีแช่แข็งนั้นสามารถนำไปสร้างสรรค์เมนูได้อีกมากมาย ไม่จำกัดอยู่แค่โรตีเท่านั้น 

วันนี้เราจึงขอนำเสนอเมนูที่มีแผ่นแป้งอย่าง ตอติญ่า เป็นวัตถุดิบหลักคือ 3 เมนูอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่าง ทาโก้ บูร์ริโต และเกซาดิญ่า ซึ่งบางครั้งก็อาจหาทานได้ยาก แต่รู้ไหมว่า เราสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยแผ่นโรตีสำเร็จรูปตราฮิปโปนั่นเอง ซึ่งนำมาใช้แทนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าได้ หาซื้อได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า เช่น แม็คโคร โลตัส บิ๊กซี และตามร้านสะดวกซื้อชั้นนำ แผ่นโรตีแช่แข็งนั้นจะนำมาประกอบอาหารเมนูแป้งตอร์ติญ่าได้อย่างไรบ้าง ไปชมเมนูกันเลย 

เมนูอาหารเม็กซิกันจากแผ่นโรตีแช่แข็ง 

1. ทาโก้ (Taco) 

ทาโก้เป็นอาหารประจำชาติเม็กซิกัน เป็นการนำแผ่นแป้งมาห่อเนื้อและผักเป็นครึ่งวงกลม นิยมใช้เป็นเนื้อไก่ เนื้อหมู และเนื้อวัว ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ พร้อมด้วยเชดดาร์ชีส หรือมอสซาเรลล่าชีสตามต้องการ และราดซอสสูตรต่างๆ เพื่อเติมรสชาติให้อร่อยจัดจ้าน

2. บูร์ริโต (Burrito) 

บูร์ริโตเป็นการนำแผ่นแป้งมาแผ่เป็นวงกลม ใส่ไส้ที่ประกอบด้วยข้าวผัดแบบเม็กซิโก ถั่วผัด ผักกาดขาวฝอย ซัลซา และเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมูบด ชีสขูดฝอย และครีมเปรี้ยว(ซาวครีม) จากนั้นห่อแป้งเป็นรูปแท่งทรงกระบอกขนาดต่างๆ สามารถถือกินได้ง่ายและสะดวกมากๆ   

3. เกซาดิญ่า (Quesadilla) 

เกซาดิญ่าคือการนำแผ่นแป้งมาใส่ไส้ต่างๆ ตามชอบเช่นผัก พริกหยวก และเนื้อสัตว์ อย่างเนื้อหมูและเนื้อวัว แล้วพับแป้งจากนั้นนำไปนาบกระทะให้สุก เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง อโวคาโด้ หรือซาวครีม

เมนูสไตล์เม็กซิกันทั้ง 3 ที่นำมาเสนอวันนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน โดยสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือแผ่นแป้งอันเป็นองค์ประกอบหลักของทุกเมนู  ซึ่งก็สามารถแทนได้ด้วยแผ่นโรตีแช่แข็ง “ตราฮิปโป” นั่นเอง

การเตรียมแผ่นโรตีสำเร็จรูปก็ทำได้ไม่ยาก เพียงหยิบแผ่นโรตีแช่แข็งมานาบลงบนกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน หรือนำเข้าเตาอบเพียง 2 นาที ก็จะได้แผ่นแป้งโรตีแสนอร่อยคล้ายแผ่นแป้งตอร์ติญ่า พร้อมนำมาใส่เครื่องต่างๆ และปรุงรสให้กลายเป็นทาโก้ บูร์ริโต เกซาดิญ่า ได้แล้ว

การทำอาหารทานเองที่บ้านนอกจากจะไม่ต้องกังวลเรื่องความสะอาดแล้ว ยังราคาประหยัด แถมยังเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย มีให้เลือกด้วยกันถึง 3 แบบด้วยกัน

แผ่นโรตีแช่แข็ง ขนาด 600 กรัม, แผ่นโรตีแช่แข็ง ขนาด 300 กรัม และแผ่นโรตีแช่แข็ง ขนาด 220 กรัม พร้อมแกงเขียงหวาน สามารถซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นห้าง แม็คโคร โลตัส หรือบิ๊กซี ก็มองหาแผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง "ฮิปโป" ได้เลย 

Facebook: fb.me/ChefKani 

Line: https://lin.ee/TpHlAuQ 

Shopee: https://shopee.co.th/venturetec 

Lazada: https://s.lazada.co.th/s.6M1RW