เปิดประวัติข้าวเกรียบปากหม้อ

ข้าวเกรียบปากหม้อ เมนูของว่างตั้งแต่สมัยโบราณที่ถูกปาก และอยู่คู่คนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้น มีประวัติความเป็นมาอย่างไร ทำไมถึงเรียกว่า “ข้าวเกรียบปากหม้อ” เพราะความจริงแล้วไม่ได้มีส่วนไหนที่กรอบหรือทำให้เรารู้สึกว่ามันคือข้าวเกรียบเลยสักนิด ถ้าใครอยากรู้ ด้านล่างนี้มีคำตอบ

จากสันนิษฐานเรื่องความเป็นมาของข้าวเกรียบปากหม้อนั้นก็คือ การประกอบอาหารโดยนำผ้ามาขึงให้ตึงบนหม้อ แล้วนำแป้งมาทาด้านบน ให้ความร้อน และไอน้ำจากหม้อทำให้ตัวแป้งพอง มีลักษณะคล้ายข้าวเกรียบว่าว จึงเป็นที่มาว่า ทำไมถึงเรียกเจ้าขนมตัวนี้ว่า “ข้าวเกรียบปากหม้อ” แต่นั่นก็เป็นเพียงหนึ่งในข้อสันนิษฐาน อาจจะยังไม่ได้มีการยืนยันที่มาของข้าวเกรียบปากหม้อบันทึกไว้ แต่สิ่งหนึ่งที่เราการันตีได้แน่ๆ คือการที่คุณนำวาซาบิซอสมาราด หรือจะมาใช้จิ้มก็ได้

    

สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่
Facebook : Chef-Kani
Youtube : Chef Kani

Visitors: 35,604