สลัดแตงกวาวาซาบิเรียกความสดชื่น

อากาศร้อนๆ แบบนี้ นอกจากการดื่มน้ำเย็นหรือเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อเรียกความสดชื่นแล้ว อาหารก็สามารถช่วยเติมความเฟรชให้กับคุณได้ไม่แพ้กัน อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ที่หาได้ง่ายตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่จะให้ทานแต่ผักสดหรือผลไม้สดอย่างเดียวอาจจะจำเจไปหน่อย ทำให้ไม่สามารถทานได้บ่อยๆ ลองครีเอทเป็นเมนูง่ายๆ สลัดแตงกวาวาซาบิ (Wasabi) ที่ใช้ส่วนประกอบเพียงเล็กน้อย แต่ทั้งสดชื่นและซู่ซ่าแน่นอน

ส่วนผสมหลักง่ายๆ คือแตงกวาสไลด์บางสัก 1-3 ลูกขนาดกลางๆ ในส่วนของน้ำสลัด ใช้น้ำส้มสายชูข้าวหมักเป็นตัวชูรสเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรยงาคั่วหอม และที่ขาดไม่ได้เลยคือ วาซาบิซอส (Wasabi-Sauce) จาก Wasabi-O รสเปรี้ยวนิดๆ จากวาซาบิซอส (Wasabi-Sauce) จะช่วยทำให้สลัดจานนี้มีรสชาติที่กลมกล่อม ได้กลิ่นอายแบบเมนูญี่ปุ่นนิดๆ เรียกความสดชื่นให้กับวันอากาศร้อนๆ หรือรู้สึกอ่อนเพลียจากความร้อน โดยเฉพาะถ้าได้แตงกวาสดเย็นๆ จะยิ่งทำให้สลัดจานนี้เฟรชมากขึ้นไปอีก

สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่
Facebook : Chef-Kani
Youtube : Chef Kani