ทริคการทานวาซาบิแบบคนญี่ปุ่น

คงจะเห็นกันบ่อยๆ ในร้านอาหารญี่ปุ่นเชฟมักจะเสิร์ฟวาซาบิ (Wasabi) “แยกมากับโชยุ แต่ละคนคงจะมีวิธีการรับประทานวาซาบิที่ต่างกันออกไป แต่เคยสงสัยกันไหมว่าคนญี่ปุ่นเขามีวิธีในการรับประทานกันอย่างไร? วันนี้เรามีทริคการรับประทานวาซาบิ (Wasabi) แบบคนญี่ปุ่นมาแนะนำกัน

วิธีการรับประทานวาซาบิ (Wasabi) แบบคนญี่ปุ่นนั้น คือ การนำวาซาบิ (Wasabi) วางลงบนซูชิ หรืออาหารที่กำลังจะรับประทานเพียงเล็กน้อย แล้วจึงนำไปจิ้มโชยุ การทำเช่นนี้จะทำให้กลิ่นและรสของวาซาบิ (Wasabi) ไปช่วยขับรสหวานและความสดของวัตถุดิบออกมาได้ดีขึ้น ส่วนการนำวาซาบิ (Wasabi) ไปละลายในโชยุอย่างที่หลายๆคนทำอยู่นั้น จะทำให้วาซาบิ (Wasabi) เสียรสชาติและเค็มเกินไป

แต่ไม่ว่าจะชอบวางบน แยกกัน หรือละลายลงไปในโชยุ ก็ไม่มีวิธีไหนผิดหรือถูก 100% ที่กล่าวมาเป็นเพียงทริคเล็กๆ น้อยๆ ที่นำมาฝากกัน ขอแค่เพียงมีความสุขกับอาหารทุกคำก็เพียงพอแล้ว

สามารถติดตามข้อมูลต่างๆได้ที่
Facebook : Chef-Kani
Youtube : Chef Kani

Visitors: 20,419